
ラタトゥイユ、タジン、カレー、ポトフ、ワーテルゾーイ(ベルギーの郷土料理)、ブルゴーニュ風牛の煮込み、ハヤシライス、ブイヤベース…など シチューは世界の国々で それぞれの材料の組み合わせ、 肉や魚、野菜を水やワイン、ビール、シードルなどでゆっくり煮込んだ料理の総称です 様々な材料が鍋の中で溶け込み 味が混ざり合い風味豊かなソースになります。宮殿の厨房から庶民の厨房まで この様に作られたシチュウのおいしさは’’お墨付き’’の味です

ビーフの赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風
¥2,376 – ¥6,696 (税込)牛肉 玉ねぎ にんにく 人参 しいたけ 赤ワイン 塩 黒胡椒 タイム ローズマリー 月桂樹の葉 パセリ バター サラダ油 小麦粉